Отображается единственный результат

Кофе Бурунди

Бурунди – небольшая страна в Восточной Африке, известная, как производитель экологически чистого кофе. Объемы урожая этой культуры здесь достигают 40 тонн за год. Правительство страны поддерживает кофейное производство, постоянно выделяя площади под новые плантации деревьев.
Все сорта кофе, выпускаемые в этом государстве, поступают на рынки под одним общим названием – Бурунди. По качеству бурундийский напиток делят на семь типов. Самый лучший имеет обозначение ААА, продукт низшего качества – ВВВ. Последний почти не продают в качестве моносорта, его чаще добавляют в смеси.
Гурманам особенно нравится кофе Бурунди высшего качества. Он отличается насыщенным вкусом и фруктовым ароматом. Такой напиток производят в высокогорной провинции Нгози.

Чем примечателен бурундийский кофе?

Главная особенность напитка из этой страны – абсолютная экологичность. Она обусловлена тем, что кофейное производство в Бурунди предполагает полное отсутствие удобрений или ядохимикатов. Спецтехники для сбора урожая здесь нет – все работы выполняются вручную.
Кофеманы любят бурундийские сорта за:
• оптимальную кислотность;
• высокую насыщенность;
• благородный аромат;
• оригинальный вкус с ярко выраженными фруктовыми нотками.
Безупречный, незабываемый и приятный для самого придирчивого гурмана вкус напиток приобретает благодаря климату. Бурунди – солнечная страна, в ее почвах достаточно питательных веществ и влаги, чтобы кофейные деревья чувствовали себя хорошо.
В разных провинциях страны годовое количество осадков отличается, поэтому кофе из Бурунди выпускается в большой палитре вкусов. Типичный вариант имеет отчетливую, приятную кислинку, изумительный вишневый или шоколадный аромат.
На рынке бурундийский кофе представлен, в основном, в разных сортах арабики.