Отображение 1–24 из 53 результатов

Центральная Америка – Гондурас, Никарагуа, Коста-Рика, Гватемала, Сальвадор.

Покупая, кофе мы различаем его не по марке, бренду, не по месту упаковки, а по регионам произрастания. Различия и вкусовые особенности зависят от характеристик почвы, высоты нахождения плантаций над уровнем моря, климата, количества солнечных дней в году, удаленности или близости моря, исторического фактора.

Кофейные деревья в регион Центральной Америки завезли путешественники сравнительно недавно в 1779 году. После чего стали выращивать в больших масштабах. Отличие кофе данного региона не только в климате, но и в обработке продукта сухим и влажным методами.

В Гватемале кофе выращивается на плантациях 1400м над уровнем моря, имеет в зависимости от приготовления густую или среднюю консистенции, нежный вкус шоколада и цитрусовую кислинку. Кофейное зерно в Коста-Рике обрабатывается своеобразным способом, поэтому вкус его отличается завидной чистотой и умеренной насыщенностью. Кофе выращенное в Сальвадоре и Гондурасе объединяет палитра вкусов темного шоколада, горького миндаля, но разных ягодных и фруктовых нотках.