Отображаются все 2 результата

Чай Пуэр (Пу эр)

Чай Пуэр (Пу эр) – постферментированный продукт из китайской провинции Юннань. Привлекает внимание настоящих гурманов и ценителей экзотических напитков, полезных для здоровья. Такой чай имеет определенную выдержку. Чем она больше, тем лучше вкус и аромат. С годами качество пу эр значительно повышается, потому от возраста продукта зависит и его ценность.

При производстве такого чая сырье подвергается состариванию – процесс может быть естественным или проводиться искусственным способом. В первом случае, выдержка составляет около 7-8 лет, во втором – максимум 100 дней. Во время естественного состаривания в чае происходит медленная ферментация, меняющая аромат и вкус.

Активное состаривание предполагает хранение складированного и сбрызнутого водой сырья 30-100 дней. Затем его нужно высушить и подержать еще около года.

Особенности и полезные свойства чая Пу эр

Пу эр делится на две разновидности – Шен или сырой и Шу или приготовленный. Чай Пу эр продается в прессованом или рассыпном виде. Первый вариант более распространен. Продукт прессуют в квадратики, тыковки, блинчики, кирпичики.

Чай Пу эр в сыром виде имеет зеленоватый оттенок, отличается кисловатым привкусом, в котором ощущаются нотки чернослива. Приготовленный продукт более темный, насыщенный, имеет сладкий привкус шоколада.

Польза этого чая для здоровья заключается в следующем:

  • снижение уровня холестерина в крови;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • устранение запора;
  • стабилизация пищеварительного процесса;
  • укрепление иммунитета.

Продукт способствует снижению веса, поэтому его считают диетическим. Он отлично тонизирует, бодрит, поэтому станет прекрасным началом рабочего дня. Постоянный прием такого чая – это отличное самочувствие и привлекательный внешний вид.

Чтобы чай Пу эр не утратил своих свойств со временем, его нужно правильно хранить. Повышенный уровень влажности не допускается, ведь продукт очень склонен к образованию плесени. Лучше всего выбрать затемненное, защищенное от посторонних запахов помещение, которое будет хорошо проветриваться.

Чай Пу эр – уникальный китайский продукт, который порадует отменным вкусом и подарит хорошее настроение. Хотите ближе познакомиться с восточными традициями? Стоит купить такой напиток в нашем интернет-магазине по хорошей цене.