Отображаются все 2 результата

Кофе Эквадор

Эквадор – небольшая страна в Южной Америке. Она отличается разнообразным ландшафтом и большим количеством вулканов. Здесь умеренный климат, не бывает сильных тайфунов и частых изменений температуры. В стране оптимальные условия для роста кофейных деревьев.
Раньше урожаи в Эквадоре были плохими, но около 100 лет назад фермеры всерьез занялись кофейным производством. Сейчас этот напиток представляет собой благородный и изысканный продукт. Он сертифицирован, как экологически чистый, и относится к «спэшиэлити».
Плантации находятся по всей территории страны. Эквадорцы выращивают робусту и арабику. Плоды растут в высокогорных территориях. Главной особенностью эквадорского продукта является ореховый вкус, цветочный аромат и фруктовое послевкусие.

Разновидности сортов арабики из Эквадора

Самые популярные – несколько:
• Гигант. Имеет достаточно мягкий вкус и длительное послевкусие с нотками кислинки.
• Вилкамба. Его выращивают в южной части Анд, получившей название «долины долголетия» из-за большого количества долгожителей. Это одна из разновидностей арабики, нежная и ароматная, с легкими ореховыми нотками.
• Галапагос. Премиальный сорт, очень популярный на международном рынке. Оптимальная плотность, умеренная кислота, легкий карамельный акцент – особенности этой марки.
Экологичность эквадорского кофе обеспечена, благодаря полному отсутствию химикатов в производстве. Собирают и обрабатывают урожай вручную, потому продукт ценится очень высоко. Его стоит попробовать увлеченным дегустаторам и кофеманам, желающим открыть для себя новые вкусы.
Кофе из Эквадора считается эксклюзивным и потому, что только 20% готовой продукции страна отправляет на экспорт. Остальное предназначено для внутреннего рынка.