Отображаются все 12 результатов

Кофе Ямайка (Голубая Гора)

Первые кофейные деревья были привезены на Ямайку в 1723 из Парижа в качестве подарка. За следующее столетие ямайцы создали и развили более 600 плантаций по всей территории страны. После обретения независимости ямайское правительство решило оказать поддержку кофейной промышленности, чтобы жители могли создавать продукт высочайшего класса, который мог бы получить мировое признание, и у них это получилось. И торговцы, и любители кофе по достоинству оценили качество зерен с ямайских плантаций, и сегодня лишь одна из шести фирм имеет право продавать этот великолепный продукт. Выращенные в благодатных условиях, сорта кофе с Ямайки взяли из почвы и климата все необходимое для формирования отличных вкусовых и ароматических свойств и быстро завоевали мировой рынок.

Легенда

Лучший и популярнейший среди всех выращиваемых на Ямайке сортов арабики – Blue Mountain. Название подвида обусловлено Голубыми горами, вблизи которых расположены три региона, где выращиваются эти зерна. Только созданная в этих районах продукция может носить эту маркировку, и лишь четыре компании во всем мире могут торговать кофе под этим брендом. Свою безумную популярность сорт Blue Mountain заслужил богатым вкусовым букетом, в котором прослеживаются ореховые нотки с оттенками специй и трав, дополненные легкой кислотностью. Настоящие гурманы по достоинству оценили также и густой, насыщенный аромат готового напитка. Для полноты раскрытия всех оттенков вкуса и аромата нужно увеличить количество молотого Blue Mountain для одной чашки на 20%.