Отображение 1–24 из 33 результатов

Южная Америка – Колумбия, Перу, Бразилия, Галапагос.

Покупая, кофе мы различаем его не по марке, бренду, не по месту упаковки, а по регионам произрастания. Различия и вкусовые особенности зависят от характеристик почвы, высоты нахождения плантаций над уровнем моря, климата, количества солнечных дней в году, удаленности или близости моря, исторического фактора.

Благодаря благоприятному мягкому климату региона Южная Америка, повышенному вниманию к качеству производителем, южноамериканский кофе набирает все большую популярность у ценителей этого напитка, производит 50 % мирового экспорта. Стоит особенно отметить высококачественные бразильский и колумбийский кофе, их разнице.

В Бразилии его выращивают на равнине, поэтому он имеет насыщенный сладкий сливочный привкус и небольшую кислинку, средней степени обжарки. Кофе в Колумбии произрастает на отрогах Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря, поэтому вкус его мягкий, но обладает легкой горчинкой и сладостью, в послевкусии табака и дерева, хлеба, после остывания особенно нежен. Аромат с нотами орехов. Собирается вручную. Галапагосские острова- это насыщенный вкус с мягкой горечью какао-бобов и сладостью фруктов, бархатистое послевкусие. Аромат нежный, с нотками тёмного шоколада и свежеиспеченного хлеба.