Отображаются все 13 результатов

Кофе Гондурас

Первые сорта кофе, которые были посажены в этой стране, были импортированы с плантаций Сальвадора, где их уже приспособили под климат Центральной Америки. В течение продолжительного периода зарождающаяся кофейная промышленность не приносила Гондурасу ощутимой прибыли. Но после стихийного бедствия в Бразилии – сильных морозов в середине 80-х – баланс на рынке кофейных продуктов существенно изменился. Теперь из Гондураса экспортируется почти 70 тонн готового продукта каждый год. Такие объемы надежно закрепили страну на втором месте среди центральноамериканских поставщиков кофе для мирового рынка. Большая доля экспорта компенсирует сравнительно небольшое количество сортов, выращиваемое в этой стране. Мировую славу получили три – Мадео, EvaDio и зерна, обозначаемые как SHB.

Высокогорные сорта, известные во всем мире

Элитный сорт гондурасского кофе Stricktly High Grown произрастают на высоте до 2 км над уровнем моря. Остальные виды растут на плантациях, расположенных немного ниже. Создаваемые в Гондурасе зерна кофе не представляют особого интереса в качестве моносортов. Поэтому их повсеместно применяют для создания неповторимых кофейных смесей, обладающих особым вкусом и поражающим ароматом, от которого не оторваться. Как правило, гондурасские зерна имеют небольшой размер. Вкусовые и ароматические качества каждого сорта зависят непосредственно от местности, где были выращены зерна. В каждом регионе имеются собственные традиции и методики выращивания и обработки, поэтому разновидности гондурасского кофейного продукта имеют собственные, неповторимые оттенки, которые не встретишь где-либо еще.